Raclette: Was brauchen Sie und was kommt auf den Tisch?

Für einen gelungenen Raclette-Abend benötigen Sie ein Raclette-Gerät, Zutaten zum Zubereiten direkt am Tisch und leckere Extras wie Brot, Gemüse, Saucen und Beilagen. Wie viel Sie benötigen, hängt vor allem von der Anzahl der Personen und davon ab, was Sie gerne essen. In diesem Ratgeber finden Sie eine praktische Einkaufsliste, Mengenangaben pro Person und jede Menge Ideen für Fleisch, Fisch, Gemüse und vegetarische Optionen.

Was ist Raclette?

Beim Raclette bereiten Sie gemeinsam am Tisch kleine Portionen auf einem Raclette-Gerät zu. Je nach Raclette-Gerät garen Sie die Zutaten auf einer Grillplatte und/oder in kleinen Pfännchen. So kann jeder selbst entscheiden, was zubereitet wird, und verschiedene Zutaten miteinander kombinieren. In Deutschland ist Raclette vor allem rund um die Feiertage beliebt, insbesondere an Weihnachten und Silvester. Aber Raclette muss nicht nur etwas für den Winter sein. Auch im Frühling oder Sommer können Sie gemütlich gemeinsam Raclette genießen.

Raclette zu Weihnachten

Planen Sie Raclette zu Weihnachten? Dann können Sie die gleiche Grundlage wie bei jedem Raclette-Abend verwenden und den Tisch mit zusätzlichen Häppchen, schönen Servierbrettern und einem besonderen Gericht oder Dessert noch etwas festlicher gestalten. Sie müssen dabei nicht alles gleichzeitig auf den Tisch stellen. Stellen Sie vor allem Fleisch, Fisch und andere gekühlte Zutaten in kleineren Mengen bereit und füllen Sie diese im Laufe des Abends aus dem Kühlschrank nach. Das ist praktisch und verhindert, dass Zutaten unnötig lange außerhalb des Kühlschranks stehen.

Möchten Sie den Abend festlich ausklingen lassen? Nutzen Sie die Pfännchen dann auch für ein kleines Dessert, zum Beispiel warme Äpfel mit Zimt und Spekulatiusbröseln, eventuell serviert mit einer Kugel Vanilleeis. Weiter unten in diesem Artikel finden Sie weitere Raclette-Ideen und Rezepte.

Raclette mit Kindern

Raclette mit Kindern macht Spaß, weil jeder selbst kleine Gerichte auswählen und zubereiten kann. Stellen Sie deshalb auch Zutaten auf den Tisch, die Kinder leicht erkennen und kombinieren können, wie Mini-Hamburger, Hähnchenstücke, Paprika, Champignons, Gurke, Käse und kleine Brotstücke. Für ältere Kinder können auch ein Omelett oder andere kleine Gerichte aus dem Pfännchen eine schöne Idee sein.

Achten Sie bei Kindern besonders auf die heiße Grillplatte und die Pfännchen. Stellen Sie das Raclette-Gerät stabil auf den Tisch, achten Sie darauf, dass keine Kabel im Weg liegen, und lassen Sie kleine Kinder nicht unbeaufsichtigt in der Nähe des heißen Geräts.

Wie verhindern Sie, dass Raclette-Geruch in der Wohnung bleibt?

Beim Raclette entstehen über längere Zeit Essensgerüche. Sorgen Sie deshalb für eine gute Belüftung und schalten Sie während des Raclettes, wenn möglich, die Dunstabzugshaube ein. Möchten Sie den Geruch danach so schnell wie möglich loswerden? Dann lesen Sie unsere Tipps, wie Sie Raclette-Geruch aus der Wohnung bekommen.

Welches Raclette-Gerät benötigen Sie?

Welches Raclette-Gerät zu Ihnen passt, hängt vor allem von der Anzahl der Personen, der Größe der Grillplatte, der Anzahl der Pfännchen und davon ab, wie Sie Ihre Zutaten zubereiten oder grillen möchten. Machen Sie meistens Raclette zu zweit? Dann kann ein Raclette-Gerät für 2 Personen eine praktische Wahl sein. Für eine größere Gruppe eignet sich dagegen ein größeres Modell mit mehr Grillfläche und Pfännchen besser.

Bereit für einen Raclette-Abend?

Mit der richtigen Vorbereitung können Sie in kurzer Zeit einen kompletten Raclette-Abend auf den Tisch bringen. Haben Sie noch kein passendes Raclette-Gerät oder wünschen Sie sich eine andere Größe? Entdecken Sie die BOSKA Raclette-Geräte und wählen Sie ein Modell, das zu Ihrer Gruppe und der Art passt, wie Sie Raclette genießen möchten.