Couteau à fendre PRO - 14 cm

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Le Couteau à fendre PRO a été développé pour fendre de manière contrôlée les fromages Parmesan très durs. Ce couteau professionnel associe puissance, précision et équilibre dans un seul outil. La lame se prolonge entièrement dans le manche pour offrir une stabilité maximale lors de l'effet de levier. Idéal pour un usage artisanal en fromagerie ou dans le secteur de la restauration.

Pourquoi ce couteau à fendre est idéal pour vous :

• Spécialement conçu pour les fromages à pâte dure : Développé pour fendre le Parmesan et d'autres fromages à pâte extra dure.
• Lame puissante et tranchante : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour un effet de levier et une séparation maîtrisés.
• Construction pleine soie (full tang) : La lame se prolonge dans le manche pour une solidité et une stabilité accrues.
• Manche ergonomique : Poignée confortable en plastique pour un travail sûr et parfaitement maîtrisé.

Pour fendre une meule entière de Parmesan, utilisez ce couteau à fendre en combinaison avec le Couteau à inciser PRO et deux Couteaux à Parmesan PRO. Commencez par inciser la croûte en une ligne droite. Placez ensuite les Couteaux à Parmesan dans le fromage et faites levier avec le Couteau à fendre PRO à plusieurs endroits le long de l'entaille. Répétez cette opération des deux côtés afin de fendre la meule de manière contrôlée en deux parties.

Ce couteau à fendre convient à un usage professionnel quotidien. Il peut être nettoyé au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé pour préserver durablement son tranchant et sa qualité. Vous bénéficiez d'une garantie de 10 ans sur ce couteau professionnel.