BOSKA organise environ quatre webinaires par an autour du fromage, des outils et du savoir-faire. Nous participons également régulièrement aux webinaires de partenaires tels que l’Academy of Cheese. Ensemble, nous partageons des connaissances pratiques que les professionnels du fromage peuvent appliquer directement.
Vous recherchez un intervenant pour votre webinaire ? N’hésitez pas à nous contacter pour discuter des possibilités.
Inscrivez-vous maintenant : Webinaire avec le Consorzio del Parmigiano Reggiano - 17 septembre
Le 17 septembre, nous plongerons avec le Consorzio del Parmigiano Reggiano dans l’univers du roi des fromages. Simone Ficarelli, responsable de l’Accademia Parmigiano Reggiano, partagera l’histoire riche et le savoir-faire qui se cachent derrière ce fromage emblématique. Il montrera également comment ouvrir une meule entière de Parmigiano Reggiano de manière authentique.
BOSKA présentera également les outils conçus pour ouvrir, couper, présenter et servir le Parmigiano Reggiano, ainsi que la meilleure façon de les utiliser.
Pendant le webinaire, vous découvrirez :
- ce qui rend le Parmigiano Reggiano si unique
- comment ouvrir une meule entière de manière authentique
- quels outils BOSKA utiliser pour cela
Après les présentations, vous pourrez poser vos questions lors d’une session de questions-réponses en direct. Réservez votre place et participez au webinaire le 17 septembre !
