Je winkelwagen is leeg
Sinds 1896 ontwikkelt BOSKA professionele tools voor het snijden, presenteren en verwerken van kaas. Wat begon met slimme oplossingen voor kaasmakers en handelaren, groeide uit tot meer dan een eeuw aan innovatie, ervaring en vakmanschap. Die achtergrond vormt nog altijd de basis voor alles wat we doen.
Op deze pagina delen we praktische instructievideo’s, webinars en demonstraties. Ook werken we samen met Academy of Cheese en de American Cheese Society. Verderop lees je meer over deze trainingspartners en hun bijdrage aan de ontwikkeling van het kaasvak.
Sommige handelingen worden pas echt duidelijk als je ze ziet. In onze video’s zie je stap voor stap hoe je de tools gebruikt, zodat je de uitleg eenvoudig in de praktijk kunt toepassen.
In onze instructievideo’s ontdek je o.a.:
We blijven de videobibliotheek uitbreiden met nieuwe instructies.
BOSKA organiseert ongeveer vier webinars per jaar over kaas, tools en vakmanschap. Daarnaast werken we regelmatig mee aan webinars van partners, zoals Academy of Cheese. Zo delen we samen praktische kennis die kaasprofessionals direct kunnen toepassen.
Op zoek naar een gastspreker voor jouw webinar? Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Op 17 september duiken we samen met het Consorzio del Parmigiano Reggiano in de wereld van de koning der kazen. Gastspreker Simone Ficarelli, hoofd van de Accademia Parmigiano Reggiano, vertelt over de rijke historie en het vakmanschap achter deze iconische kaas. Ook laat hij zien hoe je een hele Parmigiano Reggiano op authentieke wijze opent.
BOSKA laat daarnaast zien welke tools zijn ontwikkeld voor het openen, snijden, presenteren en serveren van Parmigiano Reggiano en hoe je deze optimaal gebruikt.
Tijdens het webinar ontdek je:
Na afloop is er ruimte voor vragen tijdens een live Q&A. Reserveer je plek en doe mee op 17 september!
Ontdek hoe je zachte én harde kazen efficiënt en netjes snijdt met een snijdraad. In dit webinar leggen we uit hoe kaassnijdraden werken, voor welke kazen je ze kunt gebruiken en hoe je veelgemaakte fouten voorkomt. Je krijgt praktische tips om draadbreuk te verminderen, soepeler te snijden en kazen aantrekkelijk te presenteren achter de toonbank.
Ontdek hoe je verschillende soorten kaas correct snijdt, strak portioneert en aantrekkelijk presenteert. Samen met de Academy of Cheese delen we praktische technieken en de juiste tools voor professioneel resultaat. Young Cheesemonger of the Year 2025 Hanna Lee laat daarnaast zien hoe slimme verpakkingstechnieken de uitstraling van kaas versterken.
In dit BOSKA-webinar delen we 10 salestips om je kaasverkoop te verhogen en verspilling te verminderen. Of je nu ervaren bent of net begint, deze praktische strategieën helpen je winstgevender en duurzamer te werken, met hulp van BOSKA’s tools. Ontdek hoe je je verkoop verbetert én de beste kaaservaring biedt.
Onze webinars en andere interessante video's kun je ook altijd terugkijken op ons YouTube-kanaal.
Om kennis te delen en bij te dragen aan de ontwikkeling van de kaasindustrie, werkt BOSKA samen met Academy of Cheese en de American Cheese Society. Via hun opleidingen, certificeringen en internationale netwerk ondersteunen deze organisaties kaasprofessionals bij het verdiepen van hun kennis en vaardigheden. Samen dragen we bij aan verdere professionalisering en groei binnen de wereldwijde kaasgemeenschap.
Academy of Cheese is een non-profitorganisatie die zich richt op kaaskennis, educatie en loopbaanontwikkeling. Met een opleidingsprogramma van Level One tot Master of Cheese helpt de organisatie professionals en liefhebbers hun kennis te verdiepen en hun waardering voor kwaliteitskaas te vergroten. Ze bieden o.a.:
De American Cheese Society zet zich sinds 1983 in voor groei, kwaliteit en educatie binnen de Amerikaanse kaasindustrie. De organisatie ondersteunt kaasmakers, professionals en consumenten en verbindt de Amerikaanse kaasgemeenschap via kennis, certificering en evenementen. ACS biedt:
Adam Moskowitz is een derde generatie kaasimporteur en oprichter van de Cheesemonger Invitational. Vanuit zijn jarenlange ervaring in de kaaswereld laat hij zien hoe vier professionele BOSKA-kaassnijmachines in de praktijk werken. Bekijk de demonstraties en ontdek welke machine past bij jouw kaasassortiment en dagelijkse werkzaamheden.
De Cheese-O-Matic® is onmisbaar voor het snijden van halfharde en harde kazen zoals Gouda en Raclette. Bekijk de video voor een korte demo.
De Divide-O-Matic® snijdt halfharde kazen moeiteloos en nauwkeurig. Bekijk de video en ontdek hoe eenvoudig het werkt.
De Cheese Commander Pro+ is de compacte kaassnijder voor elke kaascounter. Bekijk de video en ontdek het gemak.
De Cheese Dicer BlockBuster® snijdt moeiteloos perfecte kaasblokjes in enkele minuten. In de video zie je hoe eenvoudig en efficiënt hij werkt.
Op zoek naar de juiste tools voor jouw kaasassortiment of werkwijze? Ons team helpt je graag met persoonlijk advies en een oplossing die past bij jouw bedrijf.
Meld je aan als BOSKA Friend with Benefits en ontvang € 5 welkomstkorting
Jouw voordelen:
✔ Altijd gratis verzending
✔ Exclusieve aanbiedingen
✔ Inspiratie & recepten
