Ingrediënten:
- 120 gram mascarpone kaas
- 2 tl honing
- 30 gram boter (op kamertemperatuur)
- 8 sneetjes (kaneel)rozijnenbrood
- 1 granny smith appel, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels bruine suiker
- Vannile ijs
Bereidingswijze:
- Klop de mascarpone en honing tot het een luchtig en goed gemengd geheel is.
- Voor elke tosti: smeer boter op twee sneetjes brood om de buitenkant van de tosti smaak te geven. Keer de sneetjes brood om en smeer 1 eetlepel van de gezoete mascarpone op elk sneetje brood. Leg op één snee brood een laagje appels en leg de andere snee brood daarbovenop, met de beboterde kant boven. Bestrooi de bovenkant van de tosti ten slotte met wat bruine suiker.
- Doe de tosti in de Toastabag, even in het broodrooster of tosti ijzer verwarm tot de vulling is verwarmd en het brood knapperig. Dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten. Serveer de sandwich met een bolletje vanille ijs.
