Ga terug
Home
Blogberichten

Pizzasteen schoonmaken? Zo doe je dat veilig en effectief

Wil je je pizzasteen schoonmaken zonder hem te beschadigen? Volg dan deze eenvoudige tips en voorkom dat je steen breekt of zijn kwaliteit verliest.

Hoe maak je een pizzasteen schoon?

Laat de pizzasteen volledig afkoelen.
Verwijder aangebakken resten voorzichtig met een houten of plastic spatel.
Veeg de steen af met een droge doek of zachte borstel.

Gebruik geen water

Een pizzasteen mag nooit in de vaatwasser of onder de kraan. De steen is poreus en neemt water op. Hierdoor kan hij tijdens het volgende gebruik barsten. Schoonmaken doe je daarom altijd droog.

Wat te doen bij vlekken op de pizzasteen?

Na verloop van tijd ontstaan er donkere vlekken op de steen. Dat is volkomen normaal. Deze vlekken beïnvloeden de smaak van je pizza’s niet en zijn juist een teken van goed gebruik.

Waarom een droge pizzasteen belangrijk is

Een natte steen die in een hete oven gaat, kan scheuren door het plotselinge temperatuurverschil. Door de steen altijd droog schoon te maken, blijft hij jarenlang in topconditie.

Veelgestelde vragen over het schoonmaken van pizzastenen

Nee, dat wordt sterk afgeraden. De steen neemt water op, wat kan leiden tot barsten bij het volgende gebruik.

Gebruik een houten of plastic spatel om de resten voorzichtig los te schrapen. Gebruik nooit metaal.

De steen blijft in gebruik altijd vlekken houden. Dat is normaal en geen probleem voor de werking of de hygiëne.