Jacqueline van Lieshout

Jacqueline van Lieshout - Coach Détox & Frau Antje

Jacqueline a autrefois incarné notre ‘Frau Antje’. Elle a créé un réseau de coachs en détox et est l’auteure d’une collection de livres sur la santé.

"De dépotoir à temple"
Heureusement que je ne suis pas née en France. Je raffole de gratins, de raclettes et de fromages bleus. « Da schmeckt man die Kaaskunst », m’exclamais-je en tant que la plus célèbre ambassadrice néerlandaise du fromage - Frau Antje - lors de mes visites chez nos voisins allemands. Avec les années, mon intérêt pour la nutrition et le fonctionnement intestinal s’est accru. Savons-nous encore vraiment ce que nous mangeons ? Pourquoi sommes-nous si fatigués ? Sans ménagement, j’ai banni tous les produits transformés. Cela a abouti à mon livre « En 28 jours, de dépotoir à temple », ainsi qu’à un véritable réseau de coachs en détox.

"Je suis sans défense face au vin et au fromage de chèvre fondu"
Par peur de perdre du profit, les multinationales perpétuent certains mythes. Le lait de vache, bon pour tout le monde ? Selon moi, c’est plutôt « Lait, le destructeur silencieux ». Il favorise l’ostéoporose, c’est scientifiquement prouvé. Le fromage de vache, en revanche, est un produit honnête et, grâce à sa transformation, il est plus digeste que le lait. Mais aujourd’hui, je privilégie les fromages de chèvre et de brebis. Délicieux en salade, riches en vitamines et minéraux. Manchego, Roquefort, Pecorino… votre corps vous remerciera ! Et ne pensez pas que je suis en permanence en train de me « détoxifier ». Il s’agit surtout d’être conscient et d’offrir à son organisme quelques jours de purification et de repos. Cela redonne de l’énergie. Sympa, non, si je peux vous donner les outils pour y parvenir ?

Jacqueline van Lieshout, entrepreneure | www.detoxcoach.nl